Kochen & Genießen

Habt ihr schon einmal Quinoa gegessen? Falls ja: mögt ihr es? Ich liebe es! Und wusstet ihr, dass Quinoa so toll  ist, dass dieser Pflanze quasi sogar ein eigenes Jahr gewidmet wurde? Es ist wirklich so: Ban Ki-moon hat das Jahr 2013 zum Jahr…

Es ist mir klar, dass Frühling ist. Sogar Ostern ist inzwischen schon vorbei. Trotzdem fange ich jetzt als Einleitung einfach mal mit Weihnachten an: Ich mache jedes Jahr zu Weihnachten den selben Nachtisch. Ein Spekulatius – Parfait. Es schmeckt so lecker, dass ich es…

Unter der Woche, wenn ihr arbeiten geht und die Kinder in die Schule müssen. Wie sieht euer allmorgendlicher Ablauf da dann aus? Sicher ähnlich, wie hier, bei uns zu Hause, oder? Früh, so gegen 5:45 Uhr klingelt zum ersten mal mein Handywecker. Ich tippe…

Es wird mal wieder Zeit für das ein oder andere Rezept hier. Mein Blog, der Ärmste, er verhungert ja schon beinahe ;-). Momentan zählt zu meinen allerliebsten Lieblingsrezepten dieser Salat. Und dazu ist das selbst gebackene Baguette ein absolutes MUSS! Die beiden zusammen sind…

Habt ihr bei dem wundervollen Schnee auch schon eure Schneewanderungen, Schlittenfahrten, etc. unternommen? Die letzten Tage hier waren einfach perfekt. Wir waren im Schnee spazieren, haben aus den Schneemassen, die wir weggeschaufelt haben ein Iglu gebaut, einen Schneemann und eine superschnelle Schlittenbahn im Garten.…

Morgen ist es ja schon wieder so weit, das neue Jahr klopft an die Türe und wir feiern Silvester. Die letzten Tage auf Arbeit habe ich bemerkt, dass die Leute ganz schön im Urlaubsmodus unterwegs sind und irgendwie teilweise ganz schön durcheinander. Wir haben…

Ja klar, aber bitte nicht so viele. Wie ist das denn bei euch so? Wir haben früher immer mehrere Sorten gebacken und davon auch meistens eine beachtliche Menge. Die hübschen Plätzchen eignen sich, wenn dazu noch schön verpackt, doch auch als kleines Mitbringsel, etc.…

Habt ihr schon einmal Erdmandeln gegessen? Sie haben einen ähnlichen Geschmack wie Mandeln. Nur ein wenig süßer, wie ich finde. In Spanien wird die Erdmandel „Chufa“ genannt. Dort wird sie gerne als Erdmandelmilch in der bekannten „Horchata“ verwendet. Diese habe ich ehrlichgesagt noch nie…

Freitag. Das Wochenende steht mal wieder an und ich habe den üblichen „Wir-müssen-halt-noch-irgendwie-über-das-Wochenende-kommen“ Einkauf zu erledigen. Zuerst einmal wieder den Keller von allerlei Kisten und Flaschen befreien. Ob ich jemals rausfinde, wer noch einen Schlüssel hat und hier seine Unmengen an Leergut abstellt? Nun…